D’ofici, cansalader. Donació de l’obrador de Cal Ventura

Museu d'Història de Sabadell

Aquesta exposició vol  mostrar un ofici dels de sempre,  el cansalader, a través dels atuells i altres estris emprats en la transformació i l’elaboració dels productes derivats del porc; així com la  venda al detall.  La manera de fer  artesanal d’aquest ofici ha canviat molt, fins quasi desapareixer, des de l’aparició de les grans superficies d’alimentació i les grans cadenes de manipulació i distribució.

L’exposició també vol reivindicar la feina ben feta, l’utilització de productes naturals i el bon servei a la clientela; en uns moments en què el tracte proper i  els productes de proximitat es tornen a valorar.

Tots els objectes que s’exposen van ser donats al museu pel senyor Pere Ros últim cansalader de  l’ obrador i botiga del carrer Migdia, coneguda com “Cal Ventura”, que proveí al veïnat i altres punts de la ciutat, durant més de 70 anys. Tots els estris i atuells  que veieu van fer servei a la botiga i a l’obrador fins l’any 2017, moment en que el senyor Ros es va jubilar.

We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners. View more
Cookies settings
Accept
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active

Política de privacitat

La dirección de nuestra web es: http://www.rebeka.cat

En cumplimiento del Capítulo II de la ley 34/2002, LSSICE, los informamos que la presente página web es propiedad de REBEKA Produccions Culturals SL, de ahora en adelante también el Prestador, domiciliada a C/ Montserrat 51, 08201, Sabadell, teléfono de contacto: 633 297 011, y email: maria.marin@rebeka.cat

 

REBEKA Produccions Culturals SL, como responsable del presente Sitio web y en conformidad con lo que dispone la normativa vigente en materia de protección de datos personales, el Reglamento (UE) 2016/679 de 27 de abril de 2016 (RGPD) relativo a la protección de las personas físicas en cuanto al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos, la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal (LOPD) y por la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y del Comercio Electrónico (LSSICE), tiene implementadas todas las medidas de seguridad, de índole técnica y organizativas, establecidas en el Real decreto 1720/2007 de 21 de Diciembre, (que desarrolla la LOPD) para garantizar y proteger la confidencialidad, integridad y disponibilidad de los datos introducidos.

Save settings
Cookies settings